Blanco de Matasnos 2020

25,50 

Se vendimia en cajas de 12 kilos y transporta en frio hasta bodega donde permanece toda la noche abatiendo temperatura. Se selecciona al día siguiente en cinta racimo. Se fermenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas en el Bosque de Matasnos en barricas nuevas de 500 litros de un solo bosque francés. Madera especialmente seleccionada para este vino. Se cría solo 6 meses para evitar que la madera tome protagonismo.

Hay existencias

SKU 20596 Categoría

Nota de cata

COLOR: Amarillo brillante con fondo verdoso. Limpio.
NARIZ: De intensidad alta, limpio y complejo. Predomina la fruta, desde tropicales a frutas blancas, piña, pera en almíbar, ligero cítrico, toque balsámico a laurel, especiados ligeros e interesantes de fondo sin estorbar su esencia frutal, algo de nuez moscada, pimienta blanca y un toque salado.
BOCA: Fruta blanca y verde, pera y manzana golden, final tropical de piña con presencia de verde segado, típico de nuestro verdejo. Rotundo, de magnífica acidez, intenso y con volumen, ciertamente graso, largo. Mineralidad del terruño, recuerdos salados. Vino de parcela única.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 1,6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

, ,

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437012166622

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

FICHA TÉCNICA

https://www.bosquedematasnos.es/wp-content/uploads/2019/04/Ficha_Cata_v3_BLANCO-1.pdf

FORMATO

,

Valoraciones

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