Nota de cata
Vista: Color rojo cereza o burdeos de capa media-alta, muy brillante, con ribete picota y reflejos amoratados.
Nariz: Aroma intenso y complejo donde sobresale la fruta roja y negra madura (fresa, frambuesa, cereza y frutos del bosque), acompañado de sutiles notas especiadas, cacao, vainilla y un fondo tostado o ahumado procedente de su paso por barrica de roble francés, además de toques minerales y balsámicos.
Boca: Entrada envolvente y carnosa. Destaca por su frescura, acidez bien integrada que aporta nervio y equilibrio, y unos taninos pulidos que le dan estructura sin resultar pesados.
Final: Persistente y limpio, con un retrogusto largo donde reaparecen los frutos del bosque fundidos con recuerdos finos de la barrica y hierbas aromáticas.
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