CÓMO ALMACENAR EL VINO EN CASA

Cómo Almacenar el vino en casa es el primer paso a estudiar a la hora de comprar vino para su óptimo mantenimiento y conservación.

Lo ideal sería disponer de una bodega, trastero o sótano, libre de calefacción y aire acondicionado.

El lugar elegido debería cumplir además otras condiciones, como estar al abrigo de la luz, mantener una temperatura constante (entre 12 y 16ºC) estar alejado de fuentes de olores, disponer de una buena ventilación y contar con un cierto nivel de humedad (entre 70º y 75º).

1. A ningún vino le sientan bien las vibraciones sonoras ya que pueden generar fatiga en el producto, desencadenante de evoluciones indeseadas.

Bien conocido es el término “mareo del vino” utilizado habitualmente al trasladar botellas en largos desplazamientos en coche. Unos días de reposo y buenas condiciones de mantenimiento habitualmente solucionan el problema.

2. Si no se cuenta con un espacio específico para almacenamiento de vinos, convendría hacerse con una Vinoteca o Armario Cava.

Se debe adecuar la compra del vino al espacio disponible para su buen almacenaje y rotación.

3. Si va a almacenar el vino en casa, una nevera doméstica no es un cava de vino. Si finalmente se elige este método, convendrá evitar guardarlo en la puerta y someterlo a agitaciones continuas.

El frío intenso y cambios de temperatura bruscos son los grandes enemigos del vino. La mejor forma para enfriar un vino es utilizar una cubierta con agua y hielo.

4. La tipología del vino marca la temperatura de servicio. Una cosa es catar y otra es comer con vino. En la cata hay una preferencia por los vinos algo más tibios que en la mesa, con el fin de captar mejor aromas y texturas.

Desde nuestra tienda online de vinos recomendamos cuidar el almacenamiento del vino para poder conservar todas sus características.

Os recomendamos algunas vinotecas para el buen almacenamiento del vino.