L’Equilibrista Garnacha 2018
22,50 €
L’Equilibrista Garnacha es un vino tinto con denominación de origen Catalunya y elaborado con uva Garnacha, Syrah y Cariñena.
Elaboración: Despalillado y fermentación con las propias levaduras de la uva en depósitos de acero inoxidable de 100 a 200 hl a temperatura controlada de 21-28 ºC realizando remontados diarios. Una vez finalizada la fermentación alcohólica se descuba la tina para posteriormente hacer la fermentación maloláctica de manera espontánea en los mismos depósitos a 18-20 ºC.
Crianza: 14 meses en barricas de 225 i 500 L de roble francés Allier y americano para la samsó, de diferentes tonelerías.
Hay existencias
Nota de cata
Rojo cereza muy intenso y oscuro. Nos deleita en nariz, con sus notas de cereza, frutas del bosque, flores blancas y pétalos de rosa, y se muestra muy agradable en boca, con un primer impacto cremoso, goloso y frutal y profundo. Concentración justa y equilibrada, notas mentoladas y un tanino suave. Una garnacha apetecible y jugosa.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Carnes rojas, Carnes y asados: Carnes a la brasa, cordero asado y carnes de caza. Guisos y estofados: Estofados de caza, guisos tradicionales y elaboraciones con carnes guisadas o salsas ligeras. Arroces y verduras: Arroces de carne o con sabores intensos, Legumbres, quesos blancos de pasta blanda o cremosos de cabra y oveja, setas de temporada y verduras salteadas. Quesos y embutidos: Quesos curados, y embutidos ibéricos. |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437004481269 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FORMATO |
Valoraciones
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