Nota de cata
Aroma: Muy dulce y complejo. Sobresalen notas intensas de miel de tierras altas, caramelo toffee, pastel de jengibre y nueces pecana. El tiempo en copa abre aromas a frutas tropicales (pan de plátano), manzana, pera y un persistente fondo de jerez clásico.
En boca: De cuerpo completo, oleoso y cremoso. Ofrece una entrada dulce de mazapán y té con miel que evoluciona hacia matices de chocolate oscuro, pasas al ron y sutiles toques especiados de roble joven. Es común percibir el característico «sabor a botella antigua», que aporta sutiles notas de tabaco húmedo o cuero.
Final: De duración media a larga. Deja un retrogusto agradable con dulzor de jerez añejo, almendras, té verde y ligeros destellos cítricos en los laterales de la boca.
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