Nota de cata
Aroma: Aromas suaves, maduros y complejos. Destacan las notas dulces de vainilla, tofe, caramelo y azúcar de cebada, acompañadas por matices de frutos secos (pasas e higos), piel de naranja confitada y un fondo de humo de madera.
En boca: Presenta un paladar rico, oleoso y aterciopelado. La entrada dulce a miel, vainilla y fruta oscura (ciruelas) evoluciona lentamente hacia sabores más ahumados y de tierra. Se pueden percibir notas herbáceas, especias como la canela y sutiles toques de jengibre o pimienta.
Final: Es largo, persistente y cálido. Deja un regusto característico que combina la astringencia del roble antiguo con notas de miel suave, azúcar demerara y un persistente fondo de humo de fogata.
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