Nota de cata
Aroma: Tiene un aroma maduro, espeso y sorprendentemente suave, con una base pronunciada de caramelo artesanal, toffee y miel. aparecen ricas notas de cebada malteada y frutas cítricas brillantes (cáscara de naranja) combinadas con manzana verde, matizado por un carácter terroso y un humo de turba muy distinguido y nostálgico (asemejándose al tabaco de pipa o ceniza limpia).
En boca: Redondo, con una textura cerosa y con mucho cuerpo. Es predominantemente sabroso y maltoso desplegando un dulzor equilibrado de azúcar tostada y frutas maduras de huerto. Rápidamente se transforma hacia un perfil seco y especiado, aportando toques de pimienta blanca, jengibre y roble amaderado de la barrica.
Final: De corto a medio, pero sumamente limpio y redondo. Deja un agradable recuerdo de humo seco persistente, una ligera nota salina, y taninos suaves de la madera que no queman, transmitiendo la calidez típica del estilo clásico de Escocia.
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