Nota de cata
Aroma: Rico, dulce, muy aromático y complejo. Destacan frutas oscuras maduras (cerezas en almíbar, pasas de uva, ciruelas secas) y notas cítricas de piel de naranja. De fondo se pueden apreciar toques de vainilla, toffee, miel, madera húmeda y un sutil «ambiente de bosque otoñal» con un ligerísimo humo de turba de fondo.
En boca: : Entrada suave, de cuerpo medio y con una agradable sensación aceitosa/cremosa en el paladar. Con una explosión frutal imbuye la boca con sabores a uvas tintas, guindas y maltas dulces. Esta dulzura frutal inicial da paso rápidamente a especias de roble (pimienta blanca, ligeros frutos secos) y un sutil trasfondo ahumado que le aporta sequedad.
Final: De duración media a larga. Comienza dulce (caramelo, toffee) pero evoluciona hacia un final seco, ligeramente astringente y amargo.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.