Laphroaig Cairdeas Port Wood – 51,3º – Firmada por John Campbell

Nota de cata

Aroma: Notas de humo de turba denso, ceniza fría, yodo y aire salino marino. Sin dejar de lado su influencia del puerto, que genera un golpe dulce de frutos rojos maduros (frambuesas, grosellas negras, mermelada de ciruela) y cítricos como la naranja sanguina o el pomelo.
En boca: Cuerpo medio-alto, con una sensación aceitosa, cremosa y aterciopelada que recubre todo el paladar. Su evolución brinda una entrada que es inicialmente dulce y afrutada (azúcar quemada, toffee, pasas y mermelada), pero rápidamente da paso a una explosión de humo de hoguera, pimienta negra, canela, roble carbonizado y jengibre picante. Finalmente el dulzor del vino de Oporto contrarresta y «suaviza» las aristas más ásperas y medicinales tradicionales de Laphroaig, integrándolas de forma muy elegante.
Final: De duración moderadamente larga a muy larga, dejando una sensación cálida en el pecho. Combina un carácter afrutado y seco al mismo tiempo, donde predomina la ceniza de turba residual, el alquitrán y notas de chocolate amargo, entrelazados con sutiles toques de ralladura de limón y frutas deshidratadas.