La Rambarde Poilly Fume 2021

La Rambarde Pouilly Fumé, etiqueta firmada por la maison Landrat & Guyollot, representa plenamente la filosofía tanto del domaine como de esta reconocida denominación. El origen del nombre de este fascinante vino blanco tiene sus raíces en las tradiciones locales. En estas zonas, el término Rambarde se utiliza para indicar los clásicos barcos de fondo plano que se utilizaban en la antigüedad para transportar vinos desde Pouilly hasta la capital francesa. La referencia es clara: recorriendo idealmente ese canal que une los territorios del Loira con el gran Sena, el Domaine quiere apelar a épocas lejanas con un producto que, sin embargo, se adapta perfectamente a los tiempos modernos. Se obtiene vinificando uvas puras de Sauvignon Blanc y dejándolas madurar en depósitos de acero sobre lías finas. Ideal para abrir una cena a base de pescado, La Rambarde Pouilly Fumé tiene un potencial de envejecimiento justo, lo que permite disfrutarlo con placer incluso después de dos o tres años de reposo en bodega.