Nota de cata
Vista: Color dorado.
Nariz: Aromas de hogueras en la playa y brisa marina: humo suave, toques de salmuera y algas marinas dulces y chamuscadas. Emergen la mantequilla ahumada y las manzanas asadas espolvoreadas con pimienta negra recién molida.
Boca: El intenso dulzor concentrado de manzana se chamusca y se mezcla con el humo de leña. La salmuera se mezcla con jugo de manzana y canela picante. Notas de alquitrán y cuerdas enrolladas se asientan en el centro, con una capa subyacente de bizcocho salpicado de carbón y sultana con bordes quemados. Su final es un hormigueo de especias y carbón que persiste con destellos de frutas del huerto, caramelo y roble humeante.
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