Tanuki Bob Negre 2022
17,50 €
Tanuki Bob Negre vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 9 meses en foudres y 9 meses en depósito de acero inoxidable.
Tanuki Bob Negre es un vino tinto elaborado con Manto Negro y Syrah de viñedos situados en suelos franco-arcillosos con presencia de óxido férrico, llamado “Call Vermell”.
Tras la vendimia manual con selección de uva en el mismo viñedo, fermenta en fudres de 4000 litros con levaduras autóctonas. Terminada la fermentación realiza una crianza de 9 meses en los mismos fudres y 9 meses más en depósitos de acero inoxidable. Antes de salir al mercado reposa 6 meses en botella.
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Nota de cata
En nariz, emergen claramente aromas a cerezas rojas y fresas frescas, complementados con sutiles notas de hierbas de monte. En boca, presenta una acidez vibrante y un equilibrio entre rusticidad y elegancia, que recuerda a un Pinot Noir de Volnay. Aunque no se extiende largamente en boca, su estructura es persistente y ofrece una experiencia vertical que agrada.
Observaciones
Vino Orgánico. Contiene sulfitosInformación adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | arroces, Carnes blancas, Carnes rojas, Quesos curados |
| OBSERVACIONES | Vino Orgánico. Contiene sulfitos |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437012946194 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FORMATO |
Valoraciones
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