Solaz Tempranillo Bio 2019

Elaboración: Tanto en la elaboración del terreno como en la bodega, todos los procesos se clasifican como Bio. El cultivo se realiza de forma orgánica, sin pesticidas ni fertilizantes. Estas prácticas de vinicultura y viticultura ecológicamente sostenibles consiguen que la uva Tempranillo alcance una calidad excelente.
La elaboración del vino comienza con la maceración en frío y la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 23ºC. Se bombean sutilmente para que el color y el aroma sean sublimes. Después, se procede a la fermentación maloláctica a temperatura constante de 22ºC y se embotellan a continuación.