Sierra Cantabria Crianza 2018

10,35

Vinificación tradicional con despalillado 100 %. Fermentación controlada entre 25 y 28º C y siembra de levadura seleccionada (Sacharomycces Cerevisae).
Maceración durante 16 días, con dos remontados diarios al principio y un remontado ligero durante los diez últimos días. Envejecimiento: Barrica: 14 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano. Edad de la barrica: máximo de tres vinos. Trasiegos regulares cada 4 meses.

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SKU: 10708 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

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VARIEDAD DE UVA

Tempranillo

PROCEDENCIA

PUNTOS PARKER

CÓDIGO DE BARRAS

8414581104002

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Color: rojo-rubí de intensidad media-alta con ligeras tonalidades anaranjadas en el borde de la copa, limpio y brillante.
Aroma: intenso. Ligeras notas lácticas, frutos rojos y especias. Muestra un buen desarrollo de los aromas secundarios de la crianza (vainillas, cacao, torrefactos) proporcionando un buen equilibrio y persistencia.
En boca: se muestra sabroso, bien armado y con taninos maduros en buen equilibrio con acidez-alcohol. El carácter frutal domina ligeramente sobre los sabores de tostados, torrefactos, cacao y vainilla, dotándole de una complejidad muy interesante.

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