Baigorri Negu 2022
8,25 €
Baigorri Negu es un vino tinto elaborado parte con racimos enteros y parte despalillados de la variedad Tempranillo. Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo y grano a grano utilizando mesas de selección por sistemas automáticos de visión artificial. Uvas maceradas en depósitos de acero inoxidable en abierto, con control de temperatura y largas fermentaciones intracelulares. Los remontados de los mostos se realizan de forma natural por gravedad, utilizando la inmersión del sombrero con su propio jugo. Para la extracción final del vino se utiliza una prensa neumática, pasando a continuación a tinas de madera, donde realiza la fermentación maloláctica. Una vez finalizada ésta, los vinos se distribuyen en tinas de roble francés, donde se redondea 4 meses.
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Nota de cata
Destaca su aroma afrutado de grosellas y moras, sobresaliendo notas de regaliz, pastillas Juanola y perfumes florales. Su paso en boca nos resulta agradable, elegante y afrutado con final balsámico. Muy equilibrado, con capacidad media de guarda.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | asados y tapas en general., embutidos, Es un vino perfecto para todo tipo de cocidos, pastas, platos de caza |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437005060258 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| FICHA TÉCNICA | https://bodegasbaigorri.com/producto/baigorri-negu/ |
| FORMATO |
Valoraciones
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