Ontañón Crianza 2021
7,40 €
Ontañón Crianza es un vino tinto de la DO. Rioja. Una de las claves de este vino es su diversidad varietal: tempranillo y garnacha procedentes de un pequeño universo de viñedos tratados con mimo como base de su pervivencia a lo largo de los años. Y, claro, su crianza en barrica en la que se conjugan dos orígenes (francés y americano) para ahondar en su complejidad aromática y la sedosidad de sus taninos.
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Nota de cata
Color: Es un vino limpio, brillante y con una gran intensidad de color. Muestra un matiz entre rojo rubí y cereza picota.
Nariz: Resulta muy intenso y potente con un complejo bouquet, fruto de un ensamblaje perfecto entre la fruta y terruño procedentes de las uvas y los aromas de crianza debido a su paso por madera de roble francés y americano de 1º y 2º uso. En un primer momento, aparecen notas a fruta negra y fruta compotada así como notas trufadas y a sotobosque que nos trasladan a un típico paisaje de bosque otoñal de la Sierra de Yerga. Seguidamente, nos muestra notas a pastelería, fruta pasa como ciruela o higo, notas especiadas, a incienso, así como notas a café y un fondo balsámico.
Boca: Un vino largo y muy carnoso, originado por un excepcional equilibrio entre la acidez y taninos bien domados. En la fase retronasal de nuevo vuelve a exhibir su potencia y gran bouquet encontrándonos ahora mucho más marcadas las notas a madera y especias.
Observaciones
Contiene sulfitos.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | caza, Es recomendable su decantación. Marida especialmente con carnes rojas, ibéricos y quesos curados. |
| OBSERVACIONES | Contiene sulfitos. |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8411767243708 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://www.ontanon.es/los-vinos/coleccion-clasicos/ontanon-crianza/ |
| FORMATO |
Valoraciones
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