Nota de cata
Aroma: Al inicio muestra un carácter robusto. Rápidamente se abre revelando notas dulces de caramelo, tofe, galleta y vainilla, provenientes de las barricas de roble americano (ex-bourbon). En una capa más profunda destacan las frutas rojas maduras (ciruelas, pasas) debido a la influencia del jerez, acompañadas de un fondo sutil a cuero, madera vieja y un humo de turba muy elegante.
En boca: Tiene una entrada sedosa, oleosa y con buen volumen en el paladar. Predomina el dulzor del grano, azúcar moreno y la malta, equilibrado con notas de frutas deshidratadas y especias suaves (pimienta ligera). La sutil influencia de Lagavulin aporta un delicado toque ahumado que recuerda al tabaco y la brisa marina.
Final: De duración media a larga. Desaparece dejando un retrogusto dulce, ligeramente picante, con matices de manzana verde, regaliz y notas secas de roble.
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