Nota de cata
Aroma: Predominan los aromas nostálgicos y de «whisky antiguo». Se percibe un inicio rústico a madera húmeda, periódicos viejos y alcanfor. Con la aireación, se abren paso notas dulces de manzana horneada, tiza, miel, flores secas, tabaco herbal y un fondo muy sutil de humo de fogata.
En boca: De cuerpo medio a ligero pero con una textura aceitosa. Al paladar se equilibra notablemente; la frutosidad de la manzana y la pera madura se mezcla con notas de chocolate con leche, vainilla y caramelo. Destacan ciertos rasgos mecánicos de la época (aceite de motor o arpillera) combinados con un sutil amargor de infusión de té. El alcohol está sumamente integrado y suavizado por el paso del tiempo.
Final: Medio a largo. Deja un retrogusto seco y nostálgico, con matices de tabaco de pipa, corteza de cítricos, cera y un dulzor maltoso residual.
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