Signatory Vintage – Clynelish Distilled 1996 – Bottled 2017
295,00 €
Signatory Vintage – Clynelish Distilled 1996 – Bottled 2017 – como parte de la Colección Un-Chillfiltered, fue envejecido en toneles durante 20 años, antes de ser embotellado el 16 de febrero de 2017. Este escocés single malt altamente codiciado, lanzado en varias ediciones al tratarse de ediciones de barril único (single cask), usualmente envejecidas en botas de jerez (Refill Sherry Butts) o de bourbon (Hogsheads), el perfil destaca por potenciar la legendaria textura aceitosa y cerosa.
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Nota de cata
Aroma: Destaca de inmediato el ADN clásico de Clynelish, cera de vela, panal de abeja y resina. Para luego percibir aromas afrutados de manzanas caramelizadas, peras en almíbar, ralladura de naranja y notas tropicales como la piña madura. Como en estas ediciones se usaron botas de jerez, emergen notas profundas a toffee, trufa de chocolate, frutos secos tostados (nueces) y un sutil fondo terroso o especiado.
En boca: Excepcionalmente espesa, oleosa y cerosa; recubre por completo el paladar dando una sensación de gran cuerpo. Rápidamente evoluciona hacia un carácter más complejo con toques de pimienta negra, tabaco rubio, madera de roble tostada y un ligero matiz salino/marítimo que recuerda a la costa este de Escocia.
Final: Largo, seco y muy persistente. Deja un regusto cálido donde reaparece la fruta encerada, acompañada de especias de roble (jengibre y nuez moscada), un toque de cacao amargo y una finísima brisa marina o ceniza tenue.
Observaciones
la botella, Producto de colección. La caja, se recomienda el uso de sacacorchos de laminas.Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
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| OBSERVACIONES | la botella, Producto de colección. La caja, se recomienda el uso de sacacorchos de laminas. |
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