Nota de cata
Aroma: Entrada cremosa y sutilmente vinosa por la influencia del jerez. Destacan notas ricas de frutos secos (pasas, higos), caramelo toffee, vainilla, miel y matices de pan de Navidad. Al fondo se aprecian toques ligeros de cítricos (cáscara de naranja) y un carácter terroso o de madera pulida muy discreto.
En boca: Tiene una textura sedosa, redonda y envolvente en el paladar. Se despliegan sabores dulces de malta, crema de toffee y miel, entrelazados con frutas blancas, toques de manzana, ciruela pasa y un matiz sutil de chocolate oscuro o café moka. El roble está presente pero bien integrado con las especias dulces (canela y clavo).
Final: Suave, cálido y de persistencia media a larga. Deja un eco elegante de frutos secos, especias diáfanas y un toque seco de madera azucarada.
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