Mezcal Convite Jabalí
132,50 €
Mezcal Convite Jabalí se elabora con agave silvestre Jabali (Agave Convallis), que tarda aproximadamente 25 años en madurar. Los agaves se cocinan en un horno subterráneo, se muelen con una tahona tirada por caballos, se fermentan naturalmente con agua de manantial y se destilan dos veces en un alambique de cobre. La producción de este mezcal está supervisada por el mezcalero Cosme “Tucho” Hernández y su hermano Daniel Hernández. El agave Jabali es uno de los más difíciles de producir, ya que forma espuma y se expande durante la destilación.
Hay existencias
Nota de cata
Color: Totalmente transparente y cristalino.
Nariz: Aromas intensos a especias, raíces y minerales. Se perciben toques de hierbas frescas (como eneldo e hinojo), flores y un humo muy sutil y equilibrado.
Boca: Sabor intenso y robusto. Tiene una textura sedosa con sabores terrosos, toques de cuero y un final floral con un regusto dulce a vainilla.
Observaciones
Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| PROCEDENCIA | |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| FORMATO |
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