Dominio del Pidio Blanco Magnum 2022

Nota de cata

Sutil en nariz, se distingue la frescura de la fruta blanca y cítrica, principalmente manzana, pera y pomelo. Carácter floral y herbal, con predominio de la manzanilla y la hierbaluisa. La elaboración viene marcada con notas de pimienta blanca.
En boca entrada fluida, se aprecia el volumen del contacto con las lías, la estructura del paso por barricas de 500 litros y del tipo de suelo, arcillo arenoso, llenándonos el resto del paladar. La sutileza de la Albillo y de su elaboración, junto con una acidez refrescante, nos prolonga la sensación del vino en la boca.