Bruichladdich 21 Years Old

Nota de cata

Color: Ámbar tostado.
Nariz: Notas de frutos secos terrosos y capas de especias se abren inmediatamente en nariz, seguidas de sutiles toques de roble, ciruelas pasas, pimienta negra molida y granos de café tostados. El roble carbonizado y el clavo se mezclan con regaliz y cuero, complementados con chocolate, mazapán y galletas dulces de malta. Un whisky de esta edad requiere tiempo para abrirse y revelar su equilibrio, y tras unos minutos, la fruta de hueso, la vainilla, la miel y la crème brûlée cobran protagonismo. Una gota de agua transforma la nariz radicalmente, aportando una cualidad marina con refrescantes toques de cítricos, coco y pera.
Boca: Las especias dominan inicialmente el paladar, con una robusta mezcla de nuez moscada, regaliz negro, pasas y dátiles, realzada con cuero y roble añejo carbonizado. Un segundo sorbo realza los sabores del roble, con las barricas de jerez aportando frutos secos, chocolate y almendra, mientras que el roble americano aporta vainilla, caramelo dulce, azúcar moreno y miel. Un toque de agua realza el carácter marino, junto con vibrantes cítricos y notas florales de geranio y lavanda.