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La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un prensado suave obteniendo un rendimiento en mosto bajo, después de un ligero desfangado fermenta espontáneamente en un depósito de acero y permanece sobre lías finas durante 3 meses.
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| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Aperitivo, arroces caldosos, Marisco cocido, Marisco crudo, Pescado blanco al horno |
| VARIEDAD DE UVA | Albariño |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437007929621 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 12, 5º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 8º a 10ºC |
| FICHA TÉCNICA | |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Zarate Albariño es un vino fresco, equilibrado y elegante, en el que resaltan los aromas primarios de la variedad Albariño. En la boca muestra una acidez vibrante y en nariz las notas afrutadas y un fondo mineral.
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