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Proyecto varietal de esta variedad casi desaparecida en Navarra y que hemos rescatado en Fitero.
Vendimia temprana para evitar altas graduaciones alcohólicas, pequeña maceración con las pieles, prensado suave, fermentación del mosto flor y crianza mixta en Flextank de 1.200 lts y barricas de roble nuevo francés de 500 lts durante 6 meses.
Hay existencias
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | pasta, pescados y carnes suaves., Todo tipo de arroz, Verduras |
| VARIEDAD DE UVA | Garnacha Blanca |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8414319002334 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 13º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 6º a 8ºC |
| FICHA TÉCNICA | http://vinazorzalwines.com/wp-content/uploads/2015/12/VZGarnachaBlanca17.pdf |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Color: Claro y brillante, intensidad media, verdoso.
Aroma: Limpio, intensidad media, aromas de limón, piña, notas suaves de miel.
Boca: Seco y fresco, voluminoso, frutas blancas, mineral, final largo y refrescante.
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