Valtosca 2017

16,20

100% syrah proveniente de nuestro viñedo Valtosca, se realiza una maceración prefermentativa en frío durante 5 días en lagares subterráneos, final de la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés de 500 litros de capacidad, donde se realiza batonage hasta el final de la fermentación maloláctica. Posterior crianza en barricas nuevas de roble francés, el periodo de crianza en barrica depende de la añada, siendo este periodo de un mínimo de nueve meses. Embotellado sin filtrar.

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SKU: 10116 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, ,

VARIEDAD DE UVA

Syrah

PROCEDENCIA

PUNTOS PEÑIN

CÓDIGO DE BARRAS

8437002030766

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14º

TEMPERATURA DE SERVICIO

16ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Intenso color cereza picota con ribete violáceo, limpio y brillante, tiene una bonita lágrima ligeramente tintada. Nariz muy intensa y aromática en la que destaca una poderosa fruta negra, madura, muy bien conjugada con aromas propios de su crianza, con unos intensos tostados acompañados de notas florales. De fondo agradables especiados y leves minerales. En boca entra contundente, con un recorrido cálido lleno de fruta negra en sazón. Buena acidez que refresca un conjunto marcadamente tánico. Largo y persistente. Una boca intensa y licorosa para un vino tinto robusto y potente perfecto para carnes rojas.

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