Valle de Nabal 2016

9,53

Nabal Roble proviene de uvas seleccionadas de pequeñas parcelas en el lado este de la Ribera del Duero, donde se obtienen las características propias del terroir. Los viñedos de más de 40 años de antigüedad están plantados en espaldera en suaves laderas de suelos calizos arcillosos. Los mejores racimos son seleccionados en su punto de maduración óptimo y vendimiados a mano en cajas de plástico de 15 Kg. La uva despalillada pasa por un proceso de maceración en frío que posibilita la plena extracción de aromas y color, seguido de la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en depósitos en un 50% y el otro 50% en barricas nuevas de roble.
Crianza: Cinco meses de crianza en barricas de roble, 70% americano y 30% Allier francés

Hay existencias

SKU: 10835 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, ,

VARIEDAD DE UVA

Tempranillo

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437015424446

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

14º a 15ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Intenso color rojo de capa alta con destellos violeta debido a su juventud. En nariz tiene una base frutal, con personalidad, frescura y una finura excepcional. Toques de madera cuando se abre. Con cuerpo, sabroso y rico. Potente y fresco.

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