Valdelana Crianza 2017

12,73

uan Jesús el enólogo, ha sabido explotar la potencialidad del terroir y la expresión más sincera de nuestro paisaje. La vendimia se realizó durante la primera semana de Octubre, realizando una maceración prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde envejece durante 6 meses y otros 6 meses en barricas de roble americano de 225 litros.

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SKU: 10439 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

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VARIEDAD DE UVA

5% Mazuelo, Tempranillo 95%

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437001139019

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14º

TEMPERATURA DE SERVICIO

10º a 12ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

FASE VISUAL: Rojo picota intenso de gran intensidad y brillante.
FASE OLFATIVA: Carácter frutal equilibrado con notas balsámicas, tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.
FASE GUSTATIVA: Gran equilibrio entre fruta y roble, potente a la vez que fino Deja un postgusto intenso y persistente, donde aparece plátano y fresa fundidos en cobertura de cacao.

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