Tandem Alain Graillot 2018

13,38

Viticultura integral con métodos orgánicos aplicada a viñedos, plantados con Syrah con una edad entre 30 y 40 años ubicados en la finca Domaine des Ouled Thaleb.
Alain Graillot, conocido y brillante viticultor del Ródano, al que conocemos sobre todo por su Crozes-Hermitage, disfrutando de su otra afición no tan conocida, que es la del ciclismo, una ruta le condujo a Marruecos, y a su paso por Meknès quedó maravillado por la inesperada extensión de viñedo que allí encontró, y un suelo que le recordaba al Ródano así como un microclima excepcional, fresco y diferente al desértico que predomina en el país. Fue de esta manera como entró en contacto con los propietarios de Thaleb, la bodega en activo más antigua de Marruecos, fundada en 1923 y ubicada en la región de Ben Slimane, a 50 kilómetros al noroeste de Casablanca. Atraído por sus viñas viejas y por las posibilidades de elaborar un vino de calidad se ofreció para encabezar el proyecto. Para ello contó con la colaboración de Jacques Poulain, enólogo francés formado en Burdeos. Juntos seleccionaron diversas parcelas de syrah, la variedad mejor adaptada al clima local.
Vendimia manual y posterior vinificación, con una corta maceración, en depósitos de acero inoxidable. El 60% del vino base permanece en barricas de roble francés de 225 litros.

Hay existencias

SKU: 11122 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, ,

VARIEDAD DE UVA

Syrah

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8111132000553

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

12, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

14º a 16ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Nariz: Syrah madura, con mucha fruta y pimienta, concentrado, con una enorme peso de la fruta madura pero flexible.
Boca: Sabroso y sencillo que satisface por su equilibrio y la facilidad de beberlo.
Final muy fresco.

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