Sommos Merlot 2015

17,09

Elaboración: Maceración en frío durante 48h. Fermentación tradicional en tinas de roble francés con control de temperatura, fermentando a una temperatura inferior de 28ºC. Maceración con sus hollejos a lo largo de 15 días, posterior a la fermentación alcohólica.
La fermentación maloláctica, se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés. Una vez finalizada esta, se procede a una cuidada selección de las mejores barricas y posterior ensamblaje.
Crianza: Criado sobre sus lías en una selección particular de barricas nuevas de roble francés durante doce meses.

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SKU: 10361 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

VARIEDAD DE UVA

Merlot

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437015144092

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14º

TEMPERATURA DE SERVICIO

18º a 20ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Color: Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.

Aroma: Aromas de buena intensidad y calidad donde aparecen frutas rojas bien maduras, cacaos, con notas minerales, y especiadas.

Boca: Sabroso, estructurado y perfectamente equilibrado. Destacan los tonos frutales y especiados que le confieren una gran complejidad en boca, muy persistente.

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