Nota de cata
Color amarillo pajizo pálido y brillante. Burbujas finas que evolucionan lentamente a la superficie de la copa donde forman preciosos y atractivos ramilletes. En nariz predomina la fruta sobre la madera. Aparecen aromas de fruta tropical (piña) y de flores blancas en un fondo especiado (vainilla y coco) aportado por la fermentación y crianza del Xarel·lo en barrica nueva. Sabrosa entrada en boca, acidez larga que perdura de una forma agradable y armoniosa, con buena presencia de fruta y con un carbónico integrado y cremoso.
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