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Elaboración: Recolección manual. Extracción del mosto flor y fermentación por separado a 16º en depósitos de acero inoxidable. Segunda fermentación por el método champenoise con añadido de azúcar y levaduras. Crianza en botella de 35 meses.
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| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | carnes blancas y todo tipo de arroces., Mariscos y pescados grasos (lubina, salmón) |
| VARIEDAD DE UVA | Chardonnay 25%, Macabeo 75% |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8420560000180 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 11, 5º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 6º a 8ºC |
| FICHA TÉCNICA | http://www.bodegas-langa.com/wp-content/uploads/2016/04/FICHA_CAVA_BRUTNATURE.pdf |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Cava brut nature de color amarillo brillante. Aroma a fruta muy marcada por una crianza de 12 meses. En boca es fresco y de notable acidez. Fácil de beber. Invita a un segundo trago siempre.Color amarillo pálido, brillante y cristalino con luminosos destellos, la espuma es fina y constante. En nariz posee un aroma afrutado ( piña, pera , manzana ) , fruta escarchada, aromas a miga de pan.. En boca el carbónico procedente de la segunda fermentación es integra perfectamente en la boca, siendo potente y vivo. Posee un equilibrio y persistencia.
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