Raíces de Valparaíso 2017

34,75

VIÑEDOS: Selección de viñedos propios ubicados en Sotillo y Quintana del Pidio (Burgos) y Pesquera (Valladolid), con una altura entre 900 y 1050 metros. Viñedos con una media de edad de 40 años y suelos arcillo calcáreos de gravas profundas y muy arenosos en la superficie.
ELABORACIÓN: Fermentación alcohólica y maceración en barricas francesas de 500 litros en contacto con sus hollejos a una temperatura máxima controlada de 28 °C.
CRIANZA: Tras su fermentación y maceración, se descuba a barricas nuevas de roble francés de 225 litros donde permanece 14 meses más con trasiegas cada 6 meses. Afinamiento en botella durante un mínimo de 6 meses.

Hay existencias

SKU: 11258 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

,

VARIEDAD DE UVA

Tempranillo

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8410423000709

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

15, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

18º

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Color rojo cereza profundo de capa alta, brillante y atractivo. Elegantes aromas de fruta roja en confitura (frambuesa, ciruela, mora), minerales, trufa, cacao y toques balsámicos. En boca muestra una gran estructura y elegancia con intensa carga frutal y un final muy largo donde podemos apreciar notas balsámicas, regaliz y minerales.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Raíces de Valparaíso 2017”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

79 + = 82