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Tras una vendimia manual, la uva se transporta a bodega. Mosto obtenido tras unas horas de maceración de la uva en prensa de membrana sin aplicar ninguna presión. Fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, seguido de un contacto prolongado con las levaduras tras la fermentación para aumentar el volumen en boca.
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| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | Aperitivos y tentempiés, carne adobada., marisco, pescado blanco |
| VARIEDAD DE UVA | Viura |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8410030057509 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 12, 5º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 6º a 8ºC |
| FICHA TÉCNICA | http://bodegasriojanas.com/es/vinos/puerta-vieja-blanco-cosecha.html |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Color amarillo pálido, limpio y brillante.
Aroma intenso y elegante, con matices frescos, afrutados y ligeramente florales.
Ligero al paladar con notas de acidez bien integrada, a la vez que resulta suave. Gratas sensaciones finales dejando un ligero recuerdo floral.
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