Protos 27 cosecha 2020

23,70 

Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios.
Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. 12 meses en botella.

Hay existencias

SKU 11222 Categoría

Nota de cata

COLOR: Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante.
NARIZ: Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.
BOCA: Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 1,6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

carnes asadas, cerdo ternera. Guisos y estofados, Cordero, piezas de caza mayor, quesos curados.

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8420342001633

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

,

TEMPERATURA DE SERVICIO

FICHA TÉCNICA

https://www.bodegasprotos.com/es/vino/protos27/

FORMATO

,

Valoraciones

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