Piérola Crianza 2016

9,40

Elaborado con viñas de más de 30 años de edad y con rendimientos de producción de nos más de 5.500 kg/ha. Vendimia manual. Fermentación de uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 28ºC. Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.
Después de la fermentación maloláctica realizada en los depósitos de acero inoxidable permanece 18 meses con trasiegos semestrales, el 70% en Roble Americano y 30% Francés, con barricas de 1 a 3 años.

Hay existencias

SKU: 10019 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, ,

VARIEDAD DE UVA

Tempranillo

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437004344014

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Color cereza intenso, bien cubierto. El aroma en nariz potente, buena intensidad de aromas procedentes de fruta roja del bosque madura (mora) con notas de cedro y vainilla. Muy bien ensambladas. En boca es serio en el encuentro, carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta compotada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Retrogusto potente, largo y con personalidad.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Piérola Crianza 2016”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

62 − = 56