Petit Pittacum 2019

6,40

VITICULTURA: Al igual que Pittacum se parte de pequeñas parcelas de viejos viñedos centenarios de mencía, distribuidos sobre las faldas del cinturón montañoso que compone el Bierzo vitícola.Suelos arcillosos más frescos cultivados sobre empinadas laderas orientadas al este y al norte son la fuente de Petit. Son estos parajes los reflejan con precisión el más puro estilo atlántico de la Región.
VINIFICACIÓN: La uva llega a la bodega en pequeñas cajas de 12Kg de capacidad. Racimo a racimo son escogidos en la mesa de selección. A continuación, previo despalillado y sin estrujado, se conducen a los depósitos donde fermentan durante 15 días a 25 grados, en este tiempo se bazuquean y remontan ligeramente con la idea de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta. A continuación el vino pasa un periodo corto de tres meses en barrica.

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SKU: 10627 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

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VARIEDAD DE UVA

Mencía

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437002557294

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

15º a 17ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Intenso de color, con nariz elegante, frutos rojos. Boca fluida y jugosa. La madera escondida.

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