Pepe Yllera Roble 2019

Pepe Yllera Roble 2019

7,50€

Homenaje a uno de nuestros fundadores, Pepe Yllera. Semi-Crianza (6 meses en barrica). Vino con personalidad y sofisticación. No defrauda nunca.
Uva 100% tempranillo, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero cuyos viñedos tienen una edad que oscila entre los 30 y 40 años.
El caldo permanece 6 meses en barrica americana-francesa (allier) y después en botella 6 meses mínimo.
Elaboración: Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28 º en depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.

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SKU: 10334 Categoría:

Información adicional

Peso 1,6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

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VARIEDAD DE UVA

Cabernet Sauvignon, Tempranillo
PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8420378001034
FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14, 5º
TEMPERATURA DE SERVICIO

14º a 16ºC
FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Rojo guinda con notas cardenalicias. Nariz potente, con aromas a frutas rojas y negras junto a notas especiadas (vainilla, regaliz…) y balsámicas (eucalipto) aportadas por una gran madera.
Boca suave y aterciopelada, sedosa, amplia, golosa y amable, agradable acidez que no molesta y lo hace muy fresco, con un final largo y un retrogusto de frutas del bosque y vainilla

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