Parajes de los Vidrios Garnacha 2017

14,96

VINIFICACIÓN: Grano entero, sin estrujar. 50% del racimo entero con raspón. Maceración prefermentativa en frío de 4 días a 12ºC para la extracción de aromas. Fermentación a 22ºC en depósitos de acero inoxidable y de hormigón, con levadura autóctona y buscando el respeto y la tipicidad de la materia prima. Fermentación maloláctica espontánea en barricas de roble francés de 500 litros.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros de uno a cuatro vinos.

Hay existencias

SKU: 10556 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, , , , ,

VARIEDAD DE UVA

Garnacha

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437018028023

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

15º a 17ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Vista: Color rojo ciruela de capa baja.
Nariz: Aromas de cereza, fruta roja madura y recuerdos de incienso especialmente al inicio.
Boca: Jugoso, fresco, con buena acidez y un tanino frutal. Gran combinación de frescor y volumen con larga presencia en el paladar.

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