Pago de Santa Cruz 2021

48,50 

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SKU 10472 Categoría

Nota de cata

Intenso color picota roja con finos ribetes violáceos. Capa alta. Brillante y limpio. Aromas intensos y persistentes. Mucha fruta roja madura y licorosa entremezclada con notas especiadas (vainilla, nuez moscada, canela). Al abrirse, salen los nobles tostados y los cacaos y los lácticos lo envuelven en una grata cremosidad. Elegante mineralizad de fondo. Elegante, sabroso y envolvente. Vuelve la nariz concentrada, expresiva y de forma muy equilibrada. Paso aterciopelado, sabroso, con una buena acidez y unos taninos maduros a los que les falta aún un poco por pulir. Final muy largo y persistente con un elegante retrogusto mineral.

Observaciones

Contiene sulfitos

Información adicional

Peso 1,6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

Carne de Buey., Caza mayor, ciervo, Civet, Cordero estofado, jabalí, Quesos curados

OBSERVACIONES

Contiene sulfitos

VARIEDAD DE UVA

PROCEDENCIA

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

TEMPERATURA DE SERVICIO

FORMATO

,

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