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Las uvas 100% Verdejo, de viñas prefiloxéricas, en pie franco. Uva procedente de una parcela con suelo de cascajo y arena, muy fresca, con una altitud superior a los 900 metros. La elaboración: Vendimia manual en cajas de 15 kg. Cosecha temprana, fundamental para mantener una buena acidez natural en las uvas. Inspección rigurosa en mesa de selección, despalillado y prensado en prensa hidráulica horizontal. Fermentado a baja temperatura con las propias levaduras autóctonas del mosto sometido a un desfangado severo y, por tanto, baja turbidez.
Hay existencias
| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| VARIEDAD DE UVA | Verdejo |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437009913154 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 11º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 4º a 6ºC |
| FICHA TÉCNICA | http://www.ossianvinos.com/wp-content/uploads/2017/06/Ficha_verdling_dulce2015.pdf |
| FORMATO | 0, 75 L. |
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