Obalo Joven San Roque 2019

7,25

Selección de viñedos más frescos para dar relevancia a los aromas frutales. La uva pasa por dos mesas de selección, despalillado y un ligero estrujado. Tras la fermentación alcohólica se elige el momento de descube y prensado por cata. Realiza la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable para después pasar por un proceso de crianza sobre lías y micro oxigenación durante 4 meses.

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SKU: 10635 Categoría:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

VARIEDAD DE UVA

Tempranillo

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437009913307

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14º

TEMPERATURA DE SERVICIO

15º a 16ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Color rojo cereza, muy vivo, capa media y lágrima fina y lenta. Intensidad aromática media-alta con las frutas rojas típicas del tempranillo riojano -fresa, ciruela roja y cereza- muy patentes. Paso de boca sedoso, graso, con ligereza pero con la frescura propia de la añada, dejando un retrogusto muy varietal que invita a repetir.

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