Marqués de Vargas Gran Reserva 2011

36,74

Elaboración: Clásica con despalillado. Las uvas seleccionadas fermentan en depósito de acero inoxidable de 3.000 Kg durante 15 días con control de temperatura a 31ºC. Remontados y bazuqueos diarios y una larga maceración durante un periodo de unos 20 días.
Envejecimiento: La fermentación maloláctica se realiza parte en depósito y parte en barrica. El periodo de envejecimiento comienza en Enero, para permanecer durante 24 meses en 30 barricas nuevas de roble Francés y Ruso. Trasiegos regulares cada 4 meses al principio y cada 6 meses con posterioridad.

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SKU: 10123 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, ,

VARIEDAD DE UVA

Garnacha 10%, Mazuelo 10%, Otras 40%, Tempranillo 40%

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8429345000186

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

14º

TEMPERATURA DE SERVICIO

17º a 18ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Aroma intenso, fresco y vibrante con finas notas de frutas confitadas sobre un fondo balsámico, especiado, café y chocolate mentolado. Tiene una buena estructura, redondo y con taninos dulces, elegantemente pulidos en su largo envejecimiento. Este vino refleja a la perfección el sentido del terroir.

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