Marqués de Murrieta Gran Reserva 2010

44,65

Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Las uvas fermentan por separado en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 9 días durante los cuales se realizan continuas labores de remontados y bazuqueos, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles. Tras la fermentación las partes sólidas de la uva son prensadas en prensas verticales, mediante un proceso suave y lento que favorece la extracción del color y taninos maduros que residen en el hollejo.
Proceso de Crianza: 24 meses en barricas de roble americano de 225 litros de capacidad.

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SKU: 10891 Categoría:

Información adicional

Peso 1.55 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

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VARIEDAD DE UVA

Garnacha Tinta 8%, Graciano 1%, Mazuelo 6%, Tempranillo 85%

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8411509104120

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

16º a 18ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

A la vista presenta un bonito rojo cereza picota madura con ribete teja, de capa alta.
En nariz revela una gama aromática muy elegante y compleja, en primer lugar aparecen notas de fruta negra en confitura (arándano y mora) junto con toques especiados (laurel, pimienta) y ecos lácteos y de cacao. Más tarde se aprecian agradables notas de reducción (cuero y tabaco) sobre un sutil fondo ahumado.
La boca confirma la elegancia que revela en nariz, resultando equilibrado y aterciopelado, con un magnífico esqueleto. La entrada es suave y envolvente, luego se despliega con amplitud. Buena persistencia final, donde se presentan ricos recuerdos de fruta en licor.

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