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VINIFICACIÓN: Las uvas, recogidas de noche en un estado sanitario impecable han sido sometidas a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías más finas se conduce a temperaturas controladas de entre 15 y 17 O Posteriormente se mantiene el vino con sus lías finas hasta el momento de su estabilización y embotellado final.
ESTANCIA TOTAL EN BARRICA: No pasa por barrica.
Solo quedan 2 disponibles
| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| VARIEDAD DE UVA | Sauvignon Blanc |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8410406000788 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 13, 5º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 6º a 8ºC |
| FICHA TÉCNICA | https://www.marquesdecaceres.com/vinos-wines/excellens-sauvignon-blanc/ |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Blanco singular, de producción limitada, que arroja un perfil muy sugestivo. Nariz intensa, notas minerales, herbáceas con un fondo de fruta tropical que le da profundidad. Boca bien armada, equilibrada y de rotunda expresión. Unos matices muy ricos y sabrosos resaltan su volumen en la cata.
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