Laudum Fondillón Gran Reserva 1988

33,54

Bocopa continúa con la gran tradición de este vino, que llevó el nombre de Alicante a todos los continentes. El vino fondillón fue el primer vino en dar la vuelta al mundo con Magallanes y El Cano.
Oriundo de las antiguas viñas alicantinas, el Fondillón procede de la cepa Monastrell, cuyas selectas uvas, de grano menudo y dulce, se vendimian muy maduras con el fin de aumentar su ya alta concentración de azúcar.
Su armonioso color y su limpio e inconfundible sabor se deben a la variedad de uva y al hecho de que los orujos permanezcan en contacto con el mosto durante todo el proceso de fermentación. Finalizado éste y una vez estudiadas las características de cada vendimia, se inicia la auténtica crianza del vino Fondillón de Alicante, al menos durante 10 años, en barricas de roble de 1.500 litros.

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SKU: 32209 Categoría:

Información adicional

Peso 1.1 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

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VARIEDAD DE UVA

Monastrell

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8421216194277

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

16º

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 50 L.

Descripción

En fase visual es límpido y brillante, con una capa media y posee un bonito color caoba con ribetes ambarinos. Nuestro vino fondillón de Alicante tiene una nariz muy amplia, compleja y con buena intensidad aromática, donde destacan tanto la fruta madura y dulce (ciruelas negras, dátiles) como la fruta pasificada (uvas pasas, higos secos, orejones…) y licorosa como las cerezas en licor, y también aparecen notas de cacao, avellana, tabaco rubio, … La boca es maravillosamente equilibrada. Su entrada es elegante y sedosa, donde el azúcar residual natural está perfectamente compensado con la acidez, de tal modo que es fresco y nada empalagoso, abocado. Tiene un postgusto muy largo y persistente, donde los frutas pasificadas, las notas licorosas y los tostados dejan una sensación muy agradable.

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