Las Tintas 2019

10,77

Pie de monte a unos 900 m de altitud. Suelos calizo arenosos. Agricultura orgánica siguiendo pautas biodinámicas y máximo respeto por la naturaleza. Viticultura ecológica y sostenible. Vendimia manual en cajitas de 10 kg y directamente a cámara de frio para bajar la uva lo antes posible a 2 grados.
Elaboración y Crianza: Tras 2 días de maceración de la uva entera en frío procedemos a un estrujado y despalillado parcial pasando el mosto con sus hollejos a depósito de acero inoxidable. Obtenemos una fermentación espontánea solamente utilizando sus propias levaduras naturales y macerando unos 30 días con las pieles.
Pasamos el vino a barricas francesas de Borgoña de 500 y 600 L para una crianza de 9 meses.
Certificación en ecológico.

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SKU: 11294 Categoría: Etiqueta:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

, , ,

OBSERVACIONES

VARIEDAD DE UVA

Crujidera, Garnacha, Moravia, Royal, Tintorera

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8437002716561

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13º

TEMPERATURA DE SERVICIO

15º a 17ºC

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Rojo picota oscuro de capa alta. Aroma intenso y potente con notas de frutas rojas, cereza y ciruela y tostadas a caramelo. En boca es envolvente, amable, con tanino suave, sin astringencia.

Vino Ecológico

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