Lan Xtreme 2017

9,95

ELABORACIÓN: Vendimia manual en pequeños cestos durante septiembre. Posterior selección por racimo y por grano en doble mesa. Fermentación alcohólica (FA) con levaduras procedentes de la uva en un depósito semitroncocónico con remontados continuos durante 2-3 semanas para obtener una óptima extracción de color. Tras la FA el vino se descubó y ese sangrado se llevó a barrica nueva de roble francés donde hizo la fermentación maloláctica (FM), que tuvo lugar de manera espontánea.
Asimismo, la elaboración en bodega es respetuosa al máximo; no se añade ningún tipo de aditivos al mosto ni al vino, excepto una pequeña cantidad de sulfuroso para evitar la oxidación y microorganismos no deseados.
CRIANZA: Durante 14 meses en barrica nueva de roble francés, seguida de al menos 9 meses de afinado en botella. Las barricas que se utilizan para vino ecológico solo pueden ser nuevas o haber alojado al menos durante un año vino con certificación ecológica.

Hay existencias

SKU: 11255 Categoría: Etiqueta:

Información adicional

Peso 1.6 kg
AÑADA

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

MARIDAJE

,

OBSERVACIONES

VARIEDAD DE UVA

Tempranillo

PROCEDENCIA

CÓDIGO DE BARRAS

8413472000294

FABRICANTE

GRADO ALCOHÓLICO

13, 5º

TEMPERATURA DE SERVICIO

17º a 19ºC

FICHA TÉCNICA

FORMATO

0, 75 L.

Descripción

Color granate intenso de alta capa. Aromas intensos de arándanos, fruta roja muy madura, ciruelas y orejones. Toques licorosos y de vainilla, canela y resina.
Boca estructurada, amplia y sabrosa.

Vino Ecológico

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