Lallier Blanc de Blancs
49,50 €
Desde 1906, LALLIER es un elaborador artesanal de prestigiosos vinos de Champagne. Nuestro Blanc de Blancs es sinónimo de excepcionalidad, porque es la imagen al 100% de una uva chardonnay, reconocida por su gran calidad en Champagne, proveniente solo de Grands Crus. Excepcional y con finura desde el momento en que el 60% esta cultivado en Aÿ, en un terruño de pinot noir, y que el 40% que lo complementa proviene de la Côte des Blancs (Avize, Cramant y Oger).Y finalmente, excepcional por el gran reconocimiento de sus consumidores ya iniciados….
Vinificación: Fermentación alcohólica con levaduras LALLIER Fermentación maloláctica parcial.
Assemblage: 88% de vinos del año con 12% de vinos de reserva.
Crianza de 36 a 48 meses en bodega.
Degüelle: Entorno a 4 meses antes de su expedición.
Dosificación: 9 g/l
Hay existencias
Nota de cata
Los entendidos lo describen de capa color oro con reflejos verdosos; de nariz marcada, elegante y fina, con aromas a agrios y brioche; en boca bajo en azúcar, es amplio y generoso, con una cremosa efervescencia, ejemplo, incluso, de equilibrio en un champagne.
Observaciones
Información adicional
| Peso | 1,6 kg |
|---|---|
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | carpaccio de cigalas, con rodaballo o sushi. También exaltará un asado de carne blanca y quesos de cabra y oveja. Es el mejor acompañante con postres de frutas blancas caramelizadas y cítricos confitados., En el aperitivo lo acompañamos de unas tostadas de foie gras o de caviar muy frío. A continuación maridará muy bien con marisco |
| VARIEDAD DE UVA | |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 3554560011305 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | |
| FICHA TÉCNICA | https://champagne-lallier.com/wp-content/uploads/2013/09/Ficha-Tecnica_LALLIER_BlancDeBlancs_2018_esp.pdf |
| FORMATO |
Valoraciones
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