Lallier Blanc de Blancs

Desde 1906, LALLIER es un elaborador artesanal de prestigiosos vinos de Champagne. Nuestro Blanc de Blancs es sinónimo de excepcionalidad, porque es la imagen al 100% de una uva chardonnay, reconocida por su gran calidad en Champagne, proveniente solo de Grands Crus. Excepcional y con finura desde el momento en que el 60% esta cultivado en Aÿ, en un terruño de pinot noir, y que el 40% que lo complementa proviene de la Côte des Blancs (Avize, Cramant y Oger).Y finalmente, excepcional por el gran reconocimiento de sus consumidores ya iniciados….
Vinificación: Fermentación alcohólica con levaduras LALLIER Fermentación maloláctica parcial.
Assemblage: 88% de vinos del año con 12% de vinos de reserva.
Crianza de 36 a 48 meses en bodega.
Degüelle: Entorno a 4 meses antes de su expedición.
Dosificación: 9 g/l