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Viñedo en vaso plantado en 1940, situado en un talud orientado al este sobre un terreno arcillo ferroso con cantos rodados en el valle del Ribota, a 850 m. de altitud.
Vendimia manual durante la segunda semana de octubre.
Elaboración: Fermentación a menos de 25ºC en depósitos de hormigón de 15.000 kilos, maceración durante 17 días.
Crianza 10 meses en barrica nuevas de roble francés.
Hay existencias
| Peso | 1.6 kg |
|---|---|
| AÑADA | |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | |
| MARIDAJE | arroces de carne., Asados, carnes blancas con salsa, Cordero asado, embutidos, Ensaladas complejas, Quesos de oveja, Risottos |
| VARIEDAD DE UVA | Garnacha |
| PROCEDENCIA | |
| CÓDIGO DE BARRAS | 8437008635958 |
| FABRICANTE | |
| GRADO ALCOHÓLICO | 15º |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 16ºC |
| FICHA TÉCNICA | http://vintae.com/bodegas/garnachas/la-garnacha-olvidada-de-aragon/ |
| FORMATO | 0, 75 L. |
Visual: Rojo cereza madura, ribete de evolución.
Nariz: Aromas torrefactos, cacao y frutas del bosque.
Boca: Taninos amables y maduros, que denotan el bajo rendimiento de este viejo viñedo aportando una boca plena y sabrosa.
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